我们（再次）改变了对鸡蛋的看法

最后更新 – 2019 年 4 月 4 日 鸡蛋对你有害：科学证实 目录 鸡蛋：它们是好是坏？ 为什么这项研究如此重要 并非所有人都同意 Pause 取消静音 剩余时间画中画 全屏 每周超过三个鸡蛋会增加患心脏病和过早死亡的风险。这是医学杂志《JAMA》上发表的一项研究的报告。让我们尝试了解更多。 鸡蛋：它们是好是坏？ 这是一个多年来一直存在的争论：吃鸡蛋真的对健康有益吗？ 根据这项新研究，每周吃三到四个鸡蛋，或者每天摄入300毫克或更多胆固醇的人，比摄入较少的人患心脏病和过早死亡的风险更高。事实上，这种食物——尤其是蛋黄——是胆固醇的重要来源（一个大鸡蛋大约含有 186 毫克）。 博士说了这一切。Victor Zhu是发表在《美国医学会杂志》上的这项研究的主要作者，也是芝加哥西北大学范伯格医学院预防医学系的博士后研究员。 该研究主要针对六组美国患者。博士。钟和他的同事在近 18 年的时间里对 29,000 多人进行了检查。


随访期间，发生以下情况： 1,302 例中风病例 1,897 次心力衰竭发作 113 人死于其他类型 法国手机号码数据 的心脏病 另外 6,132 名参与者死于与心血管问题无关的原因。根据这些患者食用鸡蛋的相关数据，得出的结论是，每天摄入超过 300 毫克胆固醇，患心脏病的风险增加 3.2%，过早死亡的风险增加 4.4%。 为什么这项研究如此重要 这真的是新的吗？我们一直都知道吃太多鸡蛋对我们的健康并不是最好的，这项研究只是证实了这一点。 另请阅读 隐静脉切除术：关于隐静脉切除术的知识 让我们了解一下隐静脉切除手术包括哪些内容 牙龈袋：原因、症状和治疗 去看牙医的女人 牙齿上的污渍：原因和可能的补救措施 牙齿有白点 事实上，过去进行的研究从未考虑到鸡蛋消费可能与其他不健康行为有关，例如体力活动不足、吸烟和不健康饮食。目前的研究将所有这些因素结合起来进行分析，以获得更完整的评估。因此，研究人员不仅证实了我们现在都知道的事实，而且还试图更深入地研究和理解这一信念的各个方面。



正如博士也声称的那样。科罗拉多大学医学院的Robert H. Eckel博士表示，与之前发表的分析相比，新报告更加完整，数据足够准确，有力地表明饮食中的胆固醇水平会影响心血管疾病和心血管疾病的风险。英年早逝。因此，这项研究为医生、患者和公众解决了一个非常重要的话题。 并非所有人都同意 更不用说近年来有关鸡蛋食用量的研究被忽视了，而摄入高胆固醇食物与心血管疾病发展之间的关系虽然几十年来一直是争论的焦点，但最近也被忽视了。被认为不如其他领域的研究重要。 然而，并不是每个人都同样热情。英国心脏基金会的营养师维多利亚·泰勒博士告诉科学媒体中心， “这类研究只能显示一种关联，而不是因果关系，因此需要进一步的研究来了解这种联系背后的原因”。 “鸡蛋是一种营养丰富的食物”——他补充道——“虽然这项研究的重点是我们吃的量，但同样重要的是要注意鸡蛋的烹饪方式以及与什么一起吃”。 博士 艾克尔和博士。